有很多用户咨询多功能面皮机能用来做米皮吗这类问题，问面皮机和米皮机是不是同一台机器？米皮机和面皮机有什么区别？陕西凉皮是米皮还是面皮？对于用户提出的这些问题，我们先来分析面皮和米皮的不同，生产工艺的区别在哪里，下面就让宝鸡市众禾面皮机厂为大家分析多功能面皮机能用来做米皮吗。
一、面皮和米皮的区别
面皮是面粉通过和面、洗面、过滤面浆，利用面浆中的淀粉制作而成的，面皮一般以凉拌为主，面皮是北方地区非常受欢迎的传统小吃，有些地区也称“酿皮、懒面皮”。其中以陕西面皮最为著名，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。
米浆是米皮的主要原料，通过一系列的磨浆、蒸制加工做成的一种面食，米皮可以用来凉拌，也可以在热汤哩煮，最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”，秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中面皮、汉中热米皮、武都米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮、武都米皮”较为独特。
二、面皮和米皮生产工艺区别：
米皮和面皮（凉皮）都是采用淀粉浆蒸熟的。不同在于米皮是大米的淀粉，面皮是小麦淀粉。两者都是凉拌的好吃，味道差不多，但口感完全不同，米皮较软，而面皮较为劲道，
1.面皮生产工艺是需要和面后洗面过滤，剩下的面筋是蛋白质，洗出来的面浆才是淀粉，然后把这些淀粉面浆放到平底锣锣里面蒸熟，从里面揭下来切成条凉拌好就是面皮了。
2.而米皮是将大米浸泡到水里，再用磨浆机磨成米浆后再上锅蒸熟。
三、多功能面皮机能用来做米皮吗？
多功能面皮机一机多用，可生产凉皮,米皮,擀面皮,彩色蔬菜凉皮，水果凉皮，酿皮，醋粉，杂粮面皮等等多种米面食品，温度可以根据实际情况高低调节，薄厚宽窄可调，韧性劲度柔软度都可以根据用户需求自由调整，而且做出的口感和手工的是一样的，220V/380V电压均可使用，店铺后厨加工零售或者食品公司批发均可满足，操作简单一个人可操作一台到三台机器。
以上就是多功能面皮机能用来做米皮吗的分析讲解，在您通过本文对众禾面皮机厂机器进行了解后，还可以去面皮机技术栏目查看宝鸡多功能面皮机使用方法近一步加深对此类机器的了解，部分用户会因为众禾多功能面皮机价格比别的厂家稍微高一点而犹豫，针对这个问题我们建议用户多看几个厂家，然后对比使用材料、加工质量、使用硬件后再决定购买哪家的机器，一切都是站在用户利益的角度出发，如有任何疑问随时拨打客服电话咨询详情。
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