冬天擀面皮炒着吃生意更火爆

  冬天擀面皮炒着吃生意更火爆，擀面皮是一种非常美味的地方特色小吃，在我国大江南北都比较流行，是很多人都爱吃的美食，但是要说到炒擀面皮大家就不是很了解了，实际上这是味道和口感特别独特的一种擀面皮吃法，因为冬天吃擀面皮太凉了，对人的肠胃不好，所以炒着吃就渐渐流行起来，也因为这种吃法，很多擀面皮店铺在淡季的冬天生意也如火如荼，那么我们应该如何制作出美味的炒擀面皮呢，下面就让我们一起跟着众禾面皮机一起来看看吧。

  炒擀面皮制作的时候需要准备好擀面皮，面筋，各种自己喜欢的菜品，比如：洋葱，土豆，豆芽，葱姜蒜之类，依各个地方口味还需要准备好调味品，比如：孜然，油，酱油，盐，麻酱，辣椒酱，油辣子，然后开始加工制作。

  1.擀面皮切片，菱形片或条都行，有粘在一起的片要分开一下，面筋切片或者切块，把土豆切丝之后用清水洗净，同时豆芽也需要去根之后洗净，在准备好葱姜蒜。

  2.热锅加入食用油起油锅，

  3.加入葱姜蒜放入其中自然爆香之后，再放入自己喜欢的蔬菜，比如土豆和豆芽翻炒。

  4.加面筋炒几下，再放擀面皮进锅开始翻炒，在其中放点清水之后，因为面皮和面筋是比较容易吸水的。

  5.炒几下放入油泼辣子、盐和十三香以及喜欢的调味品，油泼辣子的油不能放太多会腻，此时飘出特有的香味。

  6.翻炒一会沿锅边加一勺醋。

  7.自己做的岐山臊子挖一块，普通肉臊子也可以，没有也可以不加，炒匀出锅即可。
 

  以上就是冬天擀面皮炒着吃生意更火爆的详细讲解以及炒擀面皮做法，希望大家的擀面皮生意都能红红火火日进斗金，在您通过本文对众禾擀面皮炒着吃进行了解后 ，还可以去擀面皮机知识栏目查看宝鸡岐山手工擀面皮做法详情，近一步加深对相关手工擀面皮机器的了解， 您如果对产品感兴趣，可到我宝鸡众禾面皮机厂实地考察，我们可以给你现场演示，免费培训操作技术，敬请来电了解详情。